Tarif Bovin au 15 juin 2022

Avertissement :

Les prix ci-dessous sont les prix pratiqués dans notre point de vente et sur notre site boutique : www.ferme-beugin.store. Nous pouvons livrer à domicile.

Voici les prix pour la viande bovine en détail. Les prix au détail figurant dans le tableau ci-dessous sont les prix pratiqués pour des morceaux emballés dans un emballage papier. Lorsque les produits sont emballés sous vide, les prix sont majorés de 0.50€/kg. La liste des produits est donnée par ordre alphabétique pour faciliter les recherches.

Les prix sont valables jusqu'au 1 octobre 2022.

 

 
 

 


 
 

Produits en détail

Description unité   prix à l'unité emballage en papier ou sous vide Découpe Destination culinaire  
Aiguillette baronne   le kilo

19.80€

au choix steack, en morceaux bifteck, à bouillir, à bourguignon
Aloyau à l'os 1ère catégorie le kilo 24.20€ au choix steack ou rosbif  
Araignée   le kilo 19.80€ au choix steack  
Basse côte 2ème catégorie le kilo 18.70€ au choix steack, en morceaux à bouillir,à griller,à braiser, à pot au feu, à bourguignon
Bavette d'aloyau 1ère catégorie le kilo 24.20€ au choix steack  
Bavette de flanchet 2ème catégorie le kilo 22.00€ au choix steack  
Brochette de boeuf pur boeuf sur tige inox pièce 2.75€ papier    
Coeur tranché le kilo 6.60€ au choix    
Collier   le kilo 13.75€ au choix   à bouillir, à pot au feu, à bourguignon
Côte à l'os   le kilo 22.45€ au choix    
Côte sans os   le kilo 24.20€ au choix    
Dessus de côte   le kilo 13.75€ au choix   à bouillir, à pot au feu, à bourguignon, en steack haché
Dessus de palette   le kilo 24.20€ au choix steack  
Entrecôte   le kilo 24.20€ au choix steack  
Faux filet   le kilo 24.20€ au choix steak ou rosbif  
Filet avec ou sans chainette le kilo au choix steack ou rosbif  
Flanchet   le kilo 13.75€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Foie de bovin tranché le kilo 9.35€ au choix    
Gîte 2ème catégorie le kilo 14.85€ au choix steack, en morceaux à bifsteck, à bouillir, à pot au feu, à bourguignon
Gras de boeuf selon disponibilité le kilo 4.40€ papier    
Hampe   le kilo 19.69€ au choix steack  
Jarret avant ou arrière le kilo 13.75€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Joue de bovin   le kilo 16.80€ au choix   à bouillir, à braiser
Jumeau   le kilo 17.05€ au choix   à braiser, à pot au feu
langue de bovin   le kilo 13.50€ au choix    
Macreuse 2ème catégorie le kilo 22.00€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à bifteck
Merguez pur boeuf   le kilo 13.75€      
Onglet   le kilo 22.55€ au choix steack  
Paleron   le kilo 17.05€ au choix   à bouillir, à braiser
Pavé de tournedos dans le filet le kilo au choix   à griller
Pièce parée, persillé   le kilo 18.15€ au choix steack  
Plat de côte   le kilo 13.75€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Poitrine   le kilo 13.75€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Queue de bovin   le kilo 16.00€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Rognon de bovin   le kilo 10.20€ au choix   à braiser
Rond de gîte 2ème catégorie le kilo 22.00€ au choix steack ou rosbif  
Rumsteck   le kilo 24.20€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à fondue
Steack haché provenant de morceaux dénervés et dégraissés. Ce n'est pas une préparation hachée ( salée et poivrée) réalisé en présence du client. le kilo 13.75€ papier steack cuire à coeur
Tende de tranche 1ère catégorie le kilo 24.20€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à fondue
Tende de tranche 2ème catégorie le kilo 22.00€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à bifteck
Tende de tranche dessus de tranche le kilo 22.00€ au choix steack à bifteck
Tende de tranche merlan le kilo 24.20€ au choix steack à bifteck
Tende de tranche poire le kilo 24.20€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à fondue, à bifteck
Tranche mouvant le kilo 22.00€ au choix   à bifteck
Tranche plat de tranche le kilo 22.00€ au choix   à bifteck
Tranche rond de tranche le kilo 24.20€ au choix   à rôtir
Tripes de boeuf (tripes à la mode de caen)   le kilo 13.20€      
Viande à fondue 1ère catégorie le kilo 24.20€ au choix  

 

Paupiette de Boeuf   le kilo 13.75€      
Pavé façon tournedos rumsteck, grosse poire.. le kilo 26.00€