tarif bovin au 1 janvier 2020

Disponibilité : vente de viande bovine au détail ou en colis . La prochaine vente de viande bovine aura lieu le 24 et 25 avril jusqu'à épuisement des stocks ou fin de date limite de consommation.

Avertissement :

Les prix ci-dessous sont les prix pratiqués dans notre point de vente. Nous pouvons livrer à domicile. Contactez nous pour connaitre les frais de port appliqués à votre livraison.

Voici les prix pour la viande bovine en détail. Les prix au détail figurant dans le tableau ci-dessous sont les prix pratiqués pour des morceaux emballés dans un emballage papier. Lorsque les produits sont emballés sous vide, les prix sont majorés de 0.50€/kg. La liste des produits est donnée par ordre alphabétique pour faciliter les recherches.

Les prix sont valables jusqu'au 1er août 2020.

Nous découpons un bovin à la fois, ce qui explique que certains morceaux sont en quantité limitée. Pour ces morceaux, une réservation au préalable est préférable.

                                                
 
 


 
 

Produits en détail

Description unité   prix à l'unité emballage en papier ou sous vide Découpe Destination culinaire  
Aiguillette baronne   le kilo

18.00€

au choix steack, en morceaux bifteck, à bouillir, à bourguignon
Aloyau à l'os 1ère catégorie le kilo 22.00€ au choix steack ou rosbif  
Araignée   le kilo 18.00€ au choix steack  
Basse côte 2ème catégorie le kilo 17.00€ au choix steack, en morceaux à bouillir,à griller,à braiser, à pot au feu, à bourguignon
Bavette d'aloyau 1ère catégorie le kilo 22.00€ au choix steack  
Bavette de flanchet 2ème catégorie le kilo 20.00€ au choix steack  
Brochette de boeuf pur boeuf sur tige inox pièce 2.50€ papier    
Coeur tranché le kilo 6€ au choix    
Collier   le kilo 12.50€ au choix   à bouillir, à pot au feu, à bourguignon
Côte à l'os   le kilo 19.50€ au choix    
Côte sans os   le kilo 21.00€ au choix    
Dessus de côte   le kilo 12.50€ au choix   à bouillir, à pot au feu, à bourguignon, en steack haché
Dessus de palette   le kilo 22.00€ au choix steack  
Entrecôte   le kilo 21.00€ au choix steack  
Faux filet   le kilo 21.00€ au choix steak ou rosbif  
Filet avec ou sans chainette le kilo 33.00€ au choix steack ou rosbif  
Flanchet   le kilo 12.50€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Foie de bovin tranché le kilo 8.50€ au choix    
Gîte 2ème catégorie le kilo 13.50€ au choix steack, en morceaux à bifsteck, à bouillir, à pot au feu, à bourguignon
Gras de boeuf selon disponibilité le kilo 4€ papier    
Hampe   le kilo 19.00€ au choix steack  
Jarret avant ou arrière le kilo 12.50€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Joue de bovin   le kilo 9.50€ au choix   à bouillir, à braiser
Jumeau   le kilo 12.50€ au choix   à braiser, à pot au feu
langue de bovin   le kilo 9.50€ au choix    
Macreuse 2ème catégorie le kilo 20.00€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à bifteck
Merguez pur boeuf   le kilo 12.50€      
Onglet   le kilo 20.50€ au choix steack  
Paleron   le kilo 17.00€ au choix   à bouillir, à braiser
Pavé de tournedos dans le filet le kilo 33.00€ au choix   à griller
Pièce parée   le kilo 16.50€ au choix steack  
Plat de côte   le kilo 12.50€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Poitrine   le kilo 12.50€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Queue de bovin   le kilo 8.00€ au choix   à bouillir, à pot au feu
Rognon   le kilo 8.00€ au choix   à braiser
Rond de gîte 2ème catégorie le kilo 20.00€ au choix steack ou rosbif  
Rumsteck   le kilo 22.00€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à fondue
Steack haché provenant de morceaux dénervés et dégraissés. Ce n'est pas une préparation hachée ( salée et poivrée) réalisé en présence du client. le kilo 12.50€ papier steack cuire à coeur
Tende de tranche 1ère catégorie le kilo 22.00€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à fondue
Tende de tranche 2ème catégorie le kilo 20.00€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à bifteck
Tende de tranche dessus de tranche le kilo 20.00€ au choix steack à bifteck
Tende de tranche merlan le kilo 22.00€ au choix steack à bifteck
Tende de tranche poire le kilo 22.00€ au choix steack ou rosbif à rôtir, à fondue, à bifteck
Tranche mouvant le kilo 20.00€ au choix   à bifteck
Tranche plat de tranche le kilo 20.00€ au choix   à bifteck
Tranche rond de tranche le kilo 22.00€ au choix   à rôtir
Tripes de boeuf (tripes à la mode de caen)   le kilo 12.00€      
Viande à fondue 1ère catégorie le kilo 22.00€ au choix