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Tarif de la viande ovine/agneau
€
| Au détail |
Description |
Prix en euros |
Unité |
| Collier |
avec os |
16,09 € |
Le kilo |
| Côte filet |
simple ou double |
23,60 € |
Le kilo |
| Côte |
première ou seconde |
21,29 € |
Le kilo |
| Epaule |
avec os |
20,14 € |
Le kilo |
| Epaule |
semi désossée |
21,29 € |
Le kilo |
| Souris |
avec os |
17,25 € |
Le kilo |
| Gigot |
avec os |
24,76 € |
Le kilo |
| Gigot |
sans os |
25,91 € |
Le kilo |
| Merguez |
pur agneau |
15,52 € |
Le kilo |
| Merguez |
boeuf agneau |
14,94 € |
Le kilo |
| Poitrine |
avec os |
13,21 € |
Le kilo |
Tarif de la viande bovine (sous-vide)
| Produit |
Prix (au kilo) |
Destination culinaire |
| Collier |
14,94 € |
À bouillir, pot au feu, bourguignon |
| Côte à l'os |
24,07 € |
- |
| Côte sans os |
25,91 € |
- |
| Entrecôte |
25,91 € |
Steack |
| Jumeau |
18,40 € |
À braiser, pot au feu |
| Filet |
39,35 € |
Steack ou rosbif |
| Langue de bovin |
19,09 € |
- |
| Jarret |
14,94 € |
À bouillir, pot au feu |
| Merguez pur boeuf |
14,94 € |
- |
| Joue de bovin |
22,20 € |
À bouillir, à braiser |
| Paleron |
18,40 € |
À bouillir, à braiser |
| Pavé de tournedos |
41,45 € |
À griller |
| Queue de bovin |
17,30 € |
À bouillir, pot au feu |
| Rumsteck |
25,25 € |
À rôtir, à fondue |
| Steack haché |
19,10 € |
Cuire à coeur |
| Viande à fondue |
25,91 € |
- |
Tarif de la volaille
| Volailles |
Prix au kg |
| Poulet |
9,24 € |
| Pintade |
11,90 € |
| Poule de chair |
9,24 € |
| faux chapon (coq) |
12,23 € |
| poulet rôti |
11,32 € |
| Découpe de volailles |
| Cuisse de poulet |
11,00 € |
| Escalope de poulet (sous-vide) |
19,00 € |
| Foie, gésier, ailerons (volaille) |
8,50 € |
| Canard |
| Cuisse de canard |
16,50 € |
| Magret maigre (sous-vide) |
24,70 € |
| Foie, gésier, ailerons (canard) |
8,50 € |
| Volailles de fête |
| Chapon |
14,50 € |
| Poularde |
13,00 € |
| Canard de barbarie |
14,50 € |
| Dinde |
11,90 € |
Tarif de la viande porcine (sous-vide)
| Produit |
Détail |
Prix (euros) |
Unité |
| Bacon |
en tranche |
25,91 € |
le kilo |
| Chipolatas* |
herbes de provence |
13,78 € |
le kilo |
| Chipolatas* |
nature |
13,21 € |
le kilo |
| Chipolatas* |
emmental |
13,78 € |
le kilo |
| Côte première |
nature |
10,09 € |
le kilo |
| Crépinette |
nature |
10,90 € |
le kilo |
| Escalope de jambon |
|
13,21 € |
le kilo |
| Filet mignon |
|
18,98 € |
le kilo |
| Hachis de porc |
salé, poivré |
10,50 € |
le kilo |
| Jambon |
blanc, tranché |
18,98 € |
le kilo |
| Jambon |
fumé, tranché |
18,98 € |
le kilo |
| Jarret |
arrière |
8,38 € |
le kilo |
| Jarret |
avant |
8,01 € |
le kilo |
| Joue de porc |
|
16,25 € |
le kilo |
| Lardons |
fumé |
15,52 € |
le kilo |
| Merguez* |
pur porc |
13,78 € |
le kilo |
| Pâté de foie |
|
14,94 € |
le kilo |
| Pâté de viande |
|
14,94 € |
le kilo |
| Paupiette |
lard fumé emmental |
14,94 € |
le kilo |
| Poitrine |
fumée |
13,78 € |
le kilo |
| Poitrine |
fraîche |
8,93 € |
le kilo |
| Ribs |
|
8,93 € |
le kilo |
| Rôti au filet |
|
13,32 € |
le kilo |
| Rôti échine |
|
12,05 € |
le kilo |
| Rôti orloff |
|
16,67 € |
le kilo |
| Rouelle d'épaule |
avec os |
8,59 € |
le kilo |
| Saucisse* |
nature |
10,90 € |
le kilo |
| Saucisson à l'ail |
|
- |
le kilo |
| Sauté de porc |
|
8,93 € |
le kilo |
| Travers |
nature |
8,93 € |
le kilo |
| Viande de porc |
pour brochette |
3,39 € |
le kilo |
