Tarif de la viande ovine / agneau
| Au détail | Description | Prix en euros | Unité |
|---|---|---|---|
| Collier | avec os | 16,09 € | Le kilo |
| Côte filet | simple ou double | 23,60 € | Le kilo |
| Côte | première ou seconde | 21,29 € | Le kilo |
| Epaule | avec os | 20,14 € | Le kilo |
| Epaule | semi désossée | 21,29 € | Le kilo |
| Souris | avec os | 17,25 € | Le kilo |
| Gigot | avec os | 24,76 € | Le kilo |
| Gigot | sans os | 25,91 € | Le kilo |
| Merguez | pur agneau | 15,52 € | Le kilo |
| Merguez | boeuf agneau | 14,94 € | Le kilo |
| Poitrine | avec os | 13,21 € | Le kilo |
Tarif de la viande bovine (sous-vide)
| Produit | Prix (au kilo) | Destination culinaire |
|---|---|---|
| Collier | 14,94 € | À bouillir, pot au feu, bourguignon |
| Côte à l'os | 24,07 € | - |
| Côte sans os | 25,91 € | - |
| Entrecôte | 25,91 € | Steack |
| Jumeau | 18,40 € | À braiser, pot au feu |
| Filet | 39,35 € | Steack ou rosbif |
| Langue de bovin | 19,09 € | - |
| Jarret | 14,94 € | À bouillir, pot au feu |
| Merguez pur boeuf | 14,94 € | - |
| Joue de bovin | 22,20 € | À bouillir, à braiser |
| Paleron | 18,40 € | À bouillir, à braiser |
| Pavé de tournedos | 41,45 € | À griller |
| Queue de bovin | 17,30 € | À bouillir, pot au feu |
| Rumsteck | 25,25 € | À rôtir, à fondue |
| Steack haché | 19,10 € | Cuire à coeur |
| Viande à fondue | 25,91 € | - |
Tarif de la volaille
| Volailles | Prix au kg |
|---|---|
| Poulet | 9,24 € |
| Pintade | 11,90 € |
| Poule de chair | 9,24 € |
| faux chapon (coq) | 12,23 € |
| poulet rôti | 11,32 € |
| Découpe de volailles | |
| Cuisse de poulet | 11,00 € |
| Escalope de poulet (sous-vide) | 19,00 € |
| Foie, gésier, ailerons (volaille) | 8,50 € |
| Canard | |
| Cuisse de canard | 16,50 € |
| Magret maigre (sous-vide) | 24,70 € |
| Foie, gésier, ailerons (canard) | 8,50 € |
| Volailles de fête | |
| Chapon | 14,50 € |
| Poularde | 13,00 € |
| Canard de barbarie | 14,50 € |
| Dinde | 11,90 € |
Tarif de la viande porcine (sous-vide)
| Produit | Détail | Prix (euros) | Unité |
|---|---|---|---|
| Bacon | en tranche | 25,91 € | le kilo |
| Chipolatas* | herbes de provence | 13,78 € | le kilo |
| Chipolatas* | nature | 13,21 € | le kilo |
| Chipolatas* | emmental | 13,78 € | le kilo |
| Côte première | nature | 10,09 € | le kilo |
| Crépinettes | nature | 10,90 € | le kilo |
| Escalope de jambon | 13,21 € | le kilo | |
| Filet mignon | 18,98 € | le kilo | |
| Hachis de porc | salé, poivré | 10,50 € | le kilo |
| Jambon | blanc, tranché | 18,98 € | le kilo |
| Jambon | fumé, tranché | 18,98 € | le kilo |
| Jarret | arrière | 8,38 € | le kilo |
| Jarret | avant | 8,01 € | le kilo |
| Joue de porc | 16,25 € | le kilo | |
| Lardons | fumé | 15,52 € | le kilo |
| Merguez* | pur porc | 13,78 € | le kilo |
| Pâté de foie | 14,94 € | le kilo | |
| Pâté de viande | 14,94 € | le kilo | |
| Paupiette | lard fumé emmental | 14,94 € | le kilo |
| Poitrine | fumée | 13,78 € | le kilo |
| Poitrine | fraîche | 8,93 € | le kilo |
| Ribs | 8,93 € | le kilo | |
| Rôti au filet | 13,32 € | le kilo | |
| Rôti échine | 12,05 € | le kilo | |
| Rôti orloff | 16,67 € | le kilo | |
| Rouelle d'épaule | avec os | 8,59 € | le kilo |
| Saucisse* | nature | 10,90 € | le kilo |
| Saucisson à l'ail | - | le kilo | |
| Sauté de porc | 8,93 € | le kilo | |
| Travers | nature | 8,93 € | le kilo |
| Viande de porc | pour brochette | 3,39 € | le kilo |