L’origine de nos viandes
Un engagement de qualité, de transparence et de tradition
Depuis toujours, nous accordons une importance essentielle à la provenance de nos viandes. Chaque produit proposé à la ferme est sélectionné avec exigence, dans le respect des traditions agricoles et du travail bien fait.
Notre volaille, élevée à la ferme
Nos volailles sont élevées directement sur l’exploitation. Nous veillons à leur offrir un environnement sain, de l’espace et une alimentation adaptée. Cet élevage à taille humaine nous permet d’assurer une traçabilité complète et une qualité constante.
Le respect du rythme naturel des animaux et le soin apporté à chaque étape garantissent une viande savoureuse, tendre et authentique.
Des producteurs partenaires de confiance
Photographie de la ferme à Bruno Dupont à La Couture.
Pour compléter notre production de volailles fermières élevées directement à la Ferme Beugin, exploitation familiale depuis quatre générations, nous travaillons avec des partenaires locaux partageant nos valeurs.
La Ferme de Beaucaine – Agneaux élevés à la ferme
Située à Fiefs, la Ferme de Beaucaine élève des brebis et des agneaux de race Suffolk et Rouge de l’Ouest. Les animaux sont nés et élevés sur l’exploitation, dans le respect du rythme naturel et du bien-être animal. Cette démarche garantit une viande d’agneau locale, tendre et savoureuse, avec une traçabilité complète.
Pour la viande bovine, nous collaborons avec Elivia, implantée ZI de Noeux-Labourse, 120 Rue de l’Égalité à Nœux-les-Mines. Acteur majeur du marché français de la viande de bœuf, Elivia valorise les filières de qualité et s’engage pour le bien-être animal, la sécurité alimentaire et la traçabilité. Leur démarche éco-responsable s’inscrit pleinement dans notre exigence de qualité.
La viande porcine provient notamment de l’élevage de Bruno Dupont, situé 208 rue Becue à La Couture. Les porcs y sont élevés sur place avec une attention particulière portée à leur alimentation, à leurs conditions de vie et au respect du savoir-faire traditionnel. Cette collaboration locale nous permet de proposer une viande de porc de qualité, issue d’un élevage responsable et maîtrisé.
Chaque producteur est choisi avec exigence afin de garantir une continuité dans la qualité et la confiance que vous nous accordez.
Nos engagements
Transparence
Traçabilité
Qualité
